Translation:Shulchan Aruch/Yoreh Deah/44

Contains ten Seif.

1
If the kidneys are missing it's kosher, so if it was created with one kidney or three kidneys it's kosher. Same if the kidney is punctured or cut, even up to the hilum (the crease), it's kosher.

2
If a kidney has become disordered/diseased (niLQaH), which is when its flesh is like the flesh of a rotten corpse after some days, when if you grip a part of it then it melts away, and this disease has reached the white part inside the kidney - behold it's treif. (The rule if it's struck by a sword is like the kidney is disordered). (הגהות אשיר"י ומרדכי ועיין ס"ק ו').

The same if a secretion is found in the kidney even if it's not putrid, or there's a cloudy or putrid fluid, behold it's treif, provided it reaches the white part. But if there's clear fluid in it it's kosher even if it reaches the white part inside (and even if there's clear fluid in the little Shalfuchit [womb, i.e. chamber] in the kidney it's kosher) (Mordekhai p. A"T, HG"A, Kol Bo, and O"H #93). And if blood is found in it then its rule is as for fluids. And if it's found full of fluid that has a bad appearance but isn't thick or cloudy but rather it looks crocus-colored like (date-)honey it's kosher. But there's someone who prohibits it (which is what we do).

3
If the disease is only in the white part, even though the rest of the kidney is healthy it's treif.

4
If there are stones in the kidney it's kosher.

5
A kidney that's shrunk is treif. And how much shrunken to be treif? Small beasts, up to and including half size is treif. Large beasts, up to and including an average size grape is treif. And specifically when it shrunk due to disease; but if from birth it was small it's kosher. And how do we know if it's due to disease or not? If we see its membrane if Kowwetz (shriveled), it's definitely due to disease, but if it's not shriveled and is just the size of the kidney this proves it that from the beginning of its creation that's how it was and it's kosher.

6
There's someone who says that when they say "if the kidneys are missing it's kosher" it means when they're missing due to being removed or being created that way, but if it's missing due to disease since it's shrunken to less than the minimum size it's forbidden, so how could it go back to being kosher after they're gone and shrunken. So according to this, one needs to check: if their envelope is filled with fat we recognize that's how it was born and it's kosher, but if it's hollow or there's an empty space there we recognize it had kidneys but they were eliminated and it's treif.

7
If there were three or more kidneys and the extra ones shrunk and there are two that are of legal size and not shrunken - it's kosher.

8
There's someone who wrote that if white parts extend into the kidney it's disordered, and any altered appearance invalidates it.

9
A kidney that's totally or partly reddened is kosher.

10
There are no treifot in a bird kidney.

דיני טרפות בכליות

ובו עשרה סעיפים:

סעיף א
ניטלו הכליות כשרה לפיכך אם נבראת בכוליא אחת או בג' כליות כשרה וכן אם ניקבה הכוליא או נחתכה אפילו עד מקום חריץ כשרה:

סעיף ב
לקתה הכוליא והוא שיעשה בשרה כבשר המת שהבאיש אחר ימים שאם תאחוז במקצתו יתמסמס ויפול והגיע חולי זה עד הלובן שבתוך הכוליא הרי זה טריפה. (מכת חרב דינו כלקתה הכוליא) (הגהות אשיר"י ומרדכי ועיין ס"ק ו').

וכן אם נמצאת בכוליא ליחה אף על פי שאינה סרוחה או שנמצא בה מים עכורים או סרוחים הרי זה טריפה והוא שיגיעו עד הלובן אבל אם נמצאו בה מים זכים כשרה אפילו הגיעו ללובן שבה (ואפילו נמצאו המים זכים בשלפוחית קטנה בכוליא כשר) (מרדכי פא״ט והג״א וכל בו ואו״ה כלל צ״ג). ואם נמצא בה דם דינה כמים ואם נמצאת מליאה מים שמראיהם רע אבל לא היו עבים ועכורים אלא מראיהם כרכומי כמראה הדבש כשרה ויש מי שאוסר. (והכי נהוג):

סעיף ג
אם לא היה הלקות אלא בלובן אף ע״פ שכל שאר הכוליא בריאה טריפה:

סעיף ד
נמצאו בכוליא אבנים כשרה:

סעיף ה
כוליא שהקטינה טריפה וכמה תקטן ותטרף בבהמה דקה עד כפול ופול בכלל טריפה ובגסה עד כענבה בינונית וענבה בכלל טריפה ודוקא שהקטינה מחמת חולי אבל אם היתה קטנה בתולדתה כשרה והיכי ידעינן אי הוי מחמת חולי או לא אי חזינן שהקרום שלה כווץ בידוע שמחמת חולי היא ואם אינו כווץ אלא שעשוי כמדת כוליא מוכחא מילתא שמתחלת ברייתה היתה כך וכשרה:

סעיף ו
יש מי שכתב שכשאמרו ניטלו הכליות כשרה היינו כשניטלו ביד או כשנבראת כך אבל אם ניטלה על ידי חולי כיון שהקטינה לפחות מכשיעור כבר נאסרה ואיך תחזור להכשירה כשגמרו לכלות ולהמק ולפי זה צריך לבדוק אם הכיס שלהם מלא חלב ניכר שזה תחלת ברייתה וכשרה ואם נמצא שם חלל ומקום ריק ניכר שהיו לה כליות אלא שנימוחו וטריפה:

סעיף ז
אם היו ג' כוליות או יותר והקטינו היתרות ונשארו שתים כהלכתן שלא הקטינו כשירה:

סעיף ח
יש מי שכתב דלובן בכוליא לקותא היא וכל שינוי מראה פוסל בה:

סעיף ט
כוליא שהאדימה כולה או מקצתה כשרה:

סעיף י
אין טריפות בכוליא של עוף:


 * }