Translation:Shulchan Aruch/Yoreh Deah/31

Seif 1
The brain has two adjacent layers of meninges meninges [per modern anatomy from outer to inner, the dura mater (aka pachydermix), arachnoid mater, and pia mater. The pia mater and arachnoid are frail and together are called the leptomeninges.]  If the leptomeninges is pierced through, it's Treifah. But if the dura mater alone is punctured, it's Kosher.


 * Rema: Some hold it Treif even if just the dura mater is pierced, and that's the practice, if it's no major loss.

Seif 2
The brain itself, if a bit of it is rotted, or mashed, but the meninges is intact -- it's kosher. But if it runs like water or wax -- it's treif. And if fluid is found inside the meninges, and there's lacking from the brain the volume of the fluid, if the brain encloses the fluid so it's not exposed at all even to the meninges -- it's kosher. If not -- treif.

The same rule applies if the fluid is contained in a small vesicle; if the brain surrounds it so it's not exposed even to the meninges, it's kosher, otherwise it's treif.


 * Rema: Also if the vesicle is between the meninges and skull it's treif (HG"A Perek A"T).

If unsure whether it's surrounded by brain -- it's treif. Therefore one should be careful when opening the head, to open it in a way he'll be able to see if the brain surrounds, if there's fluid there or not. But in any case he needn't check after this, for we rely on the majority and he can discard the head or sell it to an idolater without opening it. (D"A)

Seif 3
If a worm is found in the brain's membrane but the brain is there, and there is no impression in the inner membrane and no smudge of blood, it's kosher. But some say we are not expert in checking and treif (and we follow that). But if it's found outside the cavity, for instance in the nose, it's kosher, as we rely on it having never reached the brain.

Seif 4
The bone in which the brain sits has a big hollow like a pot, and at its mouth facing the neck has two pulin (stems?). And everything from the brain in the hollow up to and including the pulin, is judged as brain, and any amount of perforation counts. Past that point it is judged as spinal cord.

The law of perforated brain or its membrane

דין נקיבת המוח וקרומיו

Contains four Seif

סעיף א
המוח יש לו ב' קרומים זה על זה. ניקב התחתון נקב מפולש – טריפה. אבל אם ניקב העליון לבדו – כשרה.


 * הג"ה: ויש מטריפין ג"כ בניקב העליון לבד, והכי נהוג, אם לא במקום הפסד מרובה.

סעיף ב
המוח עצמו שנרקב מעט ממנו או נתמעך והקרום קיים -- כשרה. ואם נשפך כמים או כדונג -- טריפה. ואם נמצאו מים בתוך הקרום ונחסר מהמוח בשיעור המים אם המוח מקיף המים סביב שלא היו מגולים כלל אפילו לקרום -- כשרה. ואם לאו -- טריפה.

והוא הדין אם היו המים מונחים בתוך שלחופית ( פי' כעין כיס ) קטנה, שאם היה המוח מקיפה שלא היתה מגולה אפילו לקרום -- כשרה, ואם לאו טריפה.


 * הגה: וכן אם השלחופית מונחת בין הקרום והגלגולת טריפה ( הג"א פ' א"ט ).
 * היה ספק אם היה מכוסה במוח או לא -- טריפה. על כן יש ליזהר כשפותחין את הראש שיפתחהו בדרך שיוכל לראות אם המוח מקיף אם ימצאו שם מים או לא. ומ"מ אין צריך לבדוק אחר זה דסמכינן ארובא ויכול להשליך הראש או למכרו לעובד כוכבים בלא פתיחה (ד"ע).

סעיף ג
אם נמצא תולעת בקרום המוח והמוח קיים ואין בקרום התחתון רושם ולא קורט דם -- כשרה. ויש מי שאומר שאין אנו בקיאין בבדיקה וטריפה (והכי נהוג). אבל אם נמצא חוץ לקדירה כגון בחוטם -- כשירה, דתלינן שלא הגיע למוח מעולם:

סעיף ד
עצם שהמוח מונח בתוכו יש בו חלל גדול כמו קדירה ויש על פיה כלפי הצואר כמו ב' פולין, וכל מה שיש מהמוח בתוך הקדירה עד הפולין והפולין בכלל נידון כמוח ונקיבתו במשהו. ומשם ואילך נידון כחוט השדרה.


 * }